PRODOTTO NON DISPONIBILE PER GLI STATI UNITI

Confezione: Bottiglia vetro da 0,75 cl

Tipologia / DOC Sicilia

Vitigno / Zibibbo 100%

Comune di ubicazione vigneti / Valderice (Trapani) Altimetria / 90 m.s.l.

Tipo terreno / Terreno di medio impasto

Sistema di allevamento / In controspalliera con sistema di potatura Guyot

Densità viti / 5000 piante/Ha

Età media vigneto / 14 anni

Resa in uva per Ha (q.li) / selezione dei migliori grappoli Epoca di vendemmia / Seconda decade di agosto Raccolta / Manuale

Temperatura di fermentazione / Temperatura controllata 13° – 16° C

Fermentazione malolattica / No

Barrique / No

Certificazioni / Vino biologico e vegano certificato

Temperatura di servizio / 10° – 12° C

Come i venti che hanno ispirato il nome dell’Azienda, lo Zibibbo, il Grillo ed il Nerello Mascalese hanno impresso una particolare forza alla ricerca di una qualità senza compromessi, offrendo quanto di meglio le nostre vigne sono in grado di esprimere.

L’attenta selezione ha permesso di valorizzare le Uve di Zibibbo e Grillo, cui è stata sapientemente concessa la possibilità di comunicare il proprio antico potenziale e le Uve di Nerello Mascalese che, grazie ad un paziente affinamento, mostrano le virtù di un vitigno siciliano dalla nobile tradizione.