Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso rubino con venature violacee, evidenzia intensi sentori di spezie, ciocolatta, tabacco e frutti rossi. Ricco e avvolgente al palato, moderatamente tannico,
sapido con un finale molto persistente.
PRODOTTO NON DISPONIBILE PER GLI STATI UNITI
Confezione: bottiglia vetro da 0,75 lt
Tipo di vino: ROSSO IGP TERRE SICILIANE
Zona di produzione: Trapani Contrada Bilinghieri
Uva: Syrah 50% – Merlot 50%
Densità Impianti: 5000 per ettaro
Età Impianti: Impianti realizzati nel 2000
Terreno: Franco Argilloso ricco di scheletro
Resa media per ettaro: Kg. 7500
Sistema Allevamento: Guyot
Altimetria dei vigneti: Mt. 350
Vinificazione e affinamento
Raccolta manuale la prima settimana di settembre dopo accurata scelta delle uve in vigna.
Deraspatura delle uve e macerazione a freddo pre-fermentiva. Fermentazione alcolica e macerazione
In acciaio a temperatura controllata (24°) per 14 giorni. Fermentazione malo lattica in tonneaux nuovi di
Rovere francese, seguita da una maturazione sempre in tonneaux di rovere francese, parte nuovi,
parte usati per un periodo di 12 mesi.
Assemblaggio del vino in vasche di cemento . Imbottigliato senza che il vino viene filtrato e quindi affinamento in bottiglia per almeno 24 mesi.
€17.50
Disponibilità: 10 disponibili
Caratteristiche organolettiche
Di colore rosso rubino con venature violacee, evidenzia intensi sentori di spezie, ciocolatta, tabacco e frutti rossi. Ricco e avvolgente al palato, moderatamente tannico,
sapido con un finale molto persistente.
Peso | 1.5 kg |
---|