L’Orata è un pesce dalle carni molto pregiate, prive o quasi di lische, è paragonabile al branzino. Le sue carni sono bianche, magre e gustosissime Può essere cotto intero al forno, al sale, farcito, alla griglia o in court-bouillon.

La cottura del pesce avviene con il metodo antico della bollitura con acqua e sale marino grosso di Trapani (Presidio Slow Food). Questa antica pratica di cottura permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del prodotto, i suoi valori nutrivi e ne esalta il gusto. Vengono creati ad arte dei prodotti eccellenti portando avanti senza compromessi una antica tradizione di Sicilia.

Ingredienti: Orata, olio di oliva, sale marino

Allergeni: Gli allergeni evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Confezione: vaso vetro da 200 gr

Conservazione: 5 anni dalla data di produzione. Tenere in luogo fresco ed asciutto.

Dopo l’apertura conservare in frigo (a 2/4 C°) e consumare entro 3 giorni.