Essenza di Pomodoro
Il pomodoro è un vegetale ricco di sostanze nutritive disciolte nella sua polpa acquosa.
Il prezioso liquido di vegetazione rilasciato in cottura viene raccolto e conservato perché in esso sono presenti tutti i vari elementi nutrizionali presenti nel pomodoro stesso. Il risultato è una concentrazione che potremmo definire appunto “essenza di pomodoro”.
Il suo utilizzo in cucina è principalmente per insaporire, arricchendo col dolce gusto di pomodoro, le preparazioni dalle più semplici minestre o può essere utilizzato per dare un tocco di classe a degli eccezionali risotti di pesce, fino ai piatti più elaborati dei grandi chef.
| Ingredienti | Acqua di cottura del pomodoro |
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Confezione: vaso vetro da 370 gr
€2.50
Disponibilità: 6 disponibili
- Pagamenti Sicuri
- Spedizioni Gratuite sopra i 79.90€
Certificazioni:
L’azienda “ Morana” è ubicata nella Sicilia orientale, precisamente nel magnifico territorio di Scicli, in un luogo particolarmente mite e accogliente, vicino al mare e costantemente baciato dal sole.
Il pomodoro che viene coltivato nelle loro serre è già sulla pianta un prodotto dolce e appetibile. Appena raccolto, viene portato nel laboratorio di trasformazione, dove in maniera artigianale viene trasformato e conservato, senza l’aggiunta di additivi o conservanti, per un prodotto qualitativamente superiore e certamente genuino
