Il tonnetto del Mediterraneo o più comunemente tonnetto alletterato (nome scientifico Euthynnus Alletteratus) è un pesce marino appartenente alla famiglia Scombridae.

Viene pescato rigorosamente nel Mar Mediterraneo tra Aprile e Settembre e le sue dimensioni non superano 1 mt di lunghezza e un peso non oltre i 15 kg. Ha carni molto simili a quelle del tonno rosso, morbide e gustose, e le qualità organolettiche sono le medesime. Ottimo per preparare gustosi primi piatti o sfiziosi antipasti di mare.

La cottura del pesce avviene con il metodo antico della bollitura con acqua e sale marino grosso di Trapani (Presidio Slow Food). Questa antica pratica di cottura permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche del prodotto, i suoi valori nutrivi e ne esalta il gusto. Vengono creati ad arte dei prodotti eccellenti portando avanti senza compromessi una antica tradizione di Sicilia.

Ingredienti: Tonno, olio di oliva, sale marino

Allergeni: Gli allergeni evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

Conservazione: 5 anni dalla data di produzione. Tenere in luogo fresco ed asciutto.

Confezione : vaso vetro da 200 gr

Dopo l’apertura conservare in frigo (a 2/4 C°) e consumare entro 3 giorni.