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COD 279 Categoria

Marmellata Chinotti e Tamarindo

Confezione: vaso vetro 160 gr

 Marmellata chinotti e tamarindo, Un twist all’interpretazione comune. Due frutti entrambi tipici siciliani seppure non per nascita. Il chinotto, coltivato sul versante settentrionale dell’Etna e che lavoriamo intero, per estrarne tutto il complesso ed affascinante carattere. Il tamarindo, una bacca tropicale con la cittadinanza catanese, grazie alla sua presenza in ogni chiosco della città, sotto forma di bevanda rinfrescante.

Marmellata caratterizzata da una piacevole vena amara, apporta una nota adulta ma non austera ai prodotti a cui si abbina.

Abbinamenti: sicuramente i formaggi di media stagionatura, ma sorprende su quelli a pasta molle dove gioca elegantemente con la loro morbidezza per donare dinamicità al passaggio in bocca. Osando di più, preparazioni di pesce e carni possono essere notevolmente esaltate da questa marmellata, in particolar modo quelle suine.

 Ingredienti: Chinotti, zucchero di canna, succo di limone, tamarindo (1%).

Frutta utilizzata: 50 g per 100 g.

Confezione: vaso di vetro da 160 gr

Valori nutrizionali medi per 100 g

  • Valore energetico                  968 KJ – 228 Kcal
  • Grassi                                    0,1 g
  • di cui acidi grassi saturi          0,0 g
  • carboidrati                              57 g
  • di cui acidi zuccheri                56 g
  • Proteine                                 0,4 g
  • Sale                                        0,00 g 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.90

Disponibilità: 3 disponibili

Tutti gli ordini ricevuti verranno processati dopo il 10 gennaio!

Certificazioni:

Neromonte si trova alle pendici dell’Etna, a metà strada tra il mar Jonio e il vulcano, in un contesto naturale ricco di biodiversità dove le migliori varietà di frutta e verdura crescono rigogliose grazie alla fertilità del suolo vulcanico ed al sole generoso della Sicilia.

Il lavoro Neromonte si fonda sulla conoscenza delle materie prime e sul rispetto della stagionalità. Frutta e verdura vengono scelte con attenzione, selezionate manualmente e mondate dalle sapienti mani dei loro artigiani.

La cura che riservano ad ogni singolo frutto e la scelta di non delegare questi delicati passaggi a nessun macchinario nascono dall’amore e dal rispetto per le materie prime e per la terra che le ha prodotte. Miscelazione, concentrazione ed invasamento si avvalgono invece dei più moderni impianti e tecnologie in un mix di tradizione ed innovazione teso sempre al raggiungimento del miglior risultato.

 

Peso 0.5 kg

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