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COD 344 Categoria

Cioccolato di Modica IGP Carruba

Priva di caffeina, la carruba ha pochi grassi e poche calorie, ma un sapore particolarmente dolce che rende il cioccolato ancora più corposo. Tale frutto, scoperto dai greci, si diffonde nelle campagne modicane in seguito alla dominazione araba. Aiuta a contrastare le intossicazioni alimentari e cura i disturbi dell’apparato respiratorio.

Confezione da: 50 gr

TABELLA NUTRIZIONALE

VALORI NUTRIZIONALI medi per 100g
ENERGIA 1995 KJ / 478 kcal
GRASSI 26g
DI CUI ACIDI GRASSI SATURI 17 g
CARBOIDRATI 51 g
DI CUI ZUCCHERI 44g
FIBRE 7,1 g
PROTEINE 6,6 g
SALE 0,11 g

 

3.50

Disponibilità: 1 disponibili

Tutti gli ordini ricevuti verranno processati dopo il 10 gennaio!

Certificazioni:

È il 2007. Nello spazio rurale della Modica barocca apre il piccolo laboratorio di Ciokarrua.

Innovazione nella tradizione, è la filosofia che riassume la visione di Giovanni Cicero, imprenditore artigiano dell’azienda.

Un progetto ispirato alla storia della famiglia, che ha fatto della carruba un lavoro e un impegno ventennale, ma che mira, oggi, a costruire la propria identità.

Se la carruba, quindi, è un destino, il cioccolato è una scelta.

Lavorare la polpa e estrarne l’essenza. Tostare le fave, miscelare gli aromi, creare le tavolette.

I prodotti raccontano la città e la sua storia, passando dalla manualità popolare alle nuove tecniche di lavorazione.

Peso 0.3 kg

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VI AUGURIAMO BUONE FESTE!

Stiamo Lavorando per voi, 
torneremo presto con tante deliziose novità.
Stay Tuned!