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COD 515 Categoria

Confettura Pere al Gin

confettura (marmellata) pera e gin, la pera utilizzata è della varietà coscia, settembrina.

Una pera croccante e profumata, con due facce di colore diverso, verde e rosa. Ma le facce del prodotto sono molte di più. Le si scopre quando si sente sulla lingua che la lavorazione ha lasciato integre le diverse consistenze delle parti del frutto, arricchendole di un’intensa componente olfattiva, figlia di un gin d’eccellenza con il pedigree etneo.

Abbinamenti: a partire dal profumo, le sensazioni sono intense e permettono di spingere gli abbinamenti verso frontiere meno usuali. Brie o Camembert ne usciranno esaltati. Formaggi stagionati acquisiranno morbidezza al palato. Salumi dai sapori intensi non saranno coperti ma, al contrario, vivacizzati dalla complessità botanica. Non è folle rinunciare ad ogni abbinamento per gustarla in tutta la sua facile complessità.

 Ingredienti: pere, zucchero di canna, succo di limone, gin (1%), piante aromatiche, spezie. Gelificante: pectina di frutta. Frutta utilizzata: 65 g per 100 g.

Confezione: vaso vetro 160 gr

Frutta utilizzata: 65 g per 100 g.

Valori nutrizionali medi per 100 g

  • Valore energetico                  975 KJ – 230 Kcal
  • Grassi                                    0,1 g
  • di cui acidi grassi saturi          0,0 g
  • carboidrati                              58 g
  • di cui acidi zuccheri                56 g
  • Proteine                                 0,2 g
  • Sale                                        0,00 g

 

6.90

Disponibilità: 5 disponibili

Tutti gli ordini ricevuti verranno processati dopo il 10 gennaio!

Certificazioni:

Neromonte si trova alle pendici dell’Etna, a metà strada tra il mar Jonio e il vulcano, in un contesto naturale ricco di biodiversità dove le migliori varietà di frutta e verdura crescono rigogliose grazie alla fertilità del suolo vulcanico ed al sole generoso della Sicilia.

Il lavoro Neromonte si fonda sulla conoscenza delle materie prime e sul rispetto della stagionalità. Frutta e verdura vengono scelte con attenzione, selezionate manualmente e mondate dalle sapienti mani dei loro artigiani.

La cura che riservano ad ogni singolo frutto e la scelta di non delegare questi delicati passaggi a nessun macchinario nascono dall’amore e dal rispetto per le materie prime e per la terra che le ha prodotte. Miscelazione, concentrazione ed invasamento si avvalgono invece dei più moderni impianti e tecnologie in un mix di tradizione ed innovazione teso sempre al raggiungimento del miglior risultato.

 

Peso 0.5 kg

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