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COD PR0099 Categoria

Penne Integrali di semola grano duro Timilia BIO

Confezione: busta  500 gr

Un classico della tradizione italiana, le Penne sono, perfette per tutte le ricette, dalla classica pasta al sugo, all’insalata di pasta, fino alle ricette gourmet.

La Pasta Minardo è 100% siciliana, 100% biologica. Fatta solo con semola integrale di Grani Antichi siciliani, varietà Timilia, macinata a pietra, e acqua minerale, è trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, a bassa temperatura. Una lavorazione artigianale, per una pasta d’eccellenza.

 INGREDIENTI: Semola di Grano duro antico siciliano Bio, acqua minerale. Contiene GLUTINE.

PROCESSO DI LAVORAZIONE: Realizzazione dell’impasto, estrusione in bronzo, essiccazione a bassa temperatura, confezionamento del prodotto.

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco ed asciutto.

TEMPO DI COTTURA: 10 min

MODALITÀ D’USO E PREPARAZIONE: Portare ad ebollizione un’abbondante quantità di acqua (almeno 1 lt per 100g di pasta). Versare la pasta, aggiungere il sale e mescolare. Cuocere in acqua per almeno l’80% del tempo indicato. Scolare, condire a piacere e servire in tavola.

VALORI NUTRIZIONALI (su 100 gr di prodotto)

Energia 360 KCAL/1510 KJ
Grassi totali di cui 17,00 g
· Acidi grassi saturi 0,02 g
Carboidrati totali di cui 70,00 g
· Zuccheri 1,50 g
Fibra alimentare 10,50 g
Proteine 11,50 g
Sale 0,002 g

 

3.90

Disponibilità: 9 disponibili

Tutti gli ordini ricevuti verranno processati dopo il 10 gennaio!

Certificazioni:

La filiera produttiva del Pastificio Minardo è interamente locale, non prevede alcun utilizzo di prodotti chimici di sintesi e viene effettuata per singola varietà, dalla coltivazione allo stoccaggio, alle successive fasi di lavorazione.

Tutti i grani utilizzati per la Pasta Minardo sono coltivati in Sicilia, puntando alla valorizzazione del territorio e dei lavoratori, grazie a contratti di produzione etici.

Lo stoccaggio avviene separatamente per singola varietà, mentre la molitura è effettuata a cilindri per la semola, e a pietra per l’integrale, al fine di non asportare il germe di grano, ricco di Vitamina E.

La semola viene impastata a temperatura ambiente, con acqua minerale, proveniente da una sorgente dei monti Nebrodi, famosa per la sua purezza. La pasta viene trafilata al bronzo e l’essiccazione avviene a basse temperature (dalle 24 alle 72 ore).

Peso 0.7 kg

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VI AUGURIAMO BUONE FESTE!

Stiamo Lavorando per voi, 
torneremo presto con tante deliziose novità.
Stay Tuned!