Carciofo Thema di Menfi BIO
Coltivazione: metodo dell’Agricoltura Biologica
Periodo di raccolta: Dal 30 ottobre al 10 maggio
Caratteristiche nutrizionali: alimento molto energetico per il contenuto in carboidrati, tra i quali merita attenzione l’inulina che non fa aumentare la glicemia; per tale motivo il carciofo può essere consumato a volontà dai diabetici. Altre caratteristiche sono l’elevato contenuto in fibra e il basso contenuto di grassi. I capolini sono ricchi di cinarina, una sostanza che svolge un’azione benefica sulla secrezione biliare, favorisce la diuresi renale e regolarizza le funzioni intestinali.
Formato: cassetta da 25 pezzi
€44.00
Esaurito
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Certificazioni:
Il suo capolino presenta brattee esterne di colore violetto intenso con leggere sfumature verdi e giallo paglierino internamente, allungate e terminanti con una piccola spina, carnose e tenere. All’interno il colore è giallo paglierino. Il gusto è delicato e poco amaro con poche calorie. Elevata, invece, è la quantità di fibre e il contenuto di sali minerali (calcio, magnesio, fosforo e potassio). Come tutti i carciofi ha proprietà diuretiche e disintossicante, coltivazione: metodo dell’Agricoltura Biologica
| Peso | 6.5 kg |
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