CARATTERISTICHE TECNICHE
- Vitigno: Syrah
- Denominazione: Syrah IGP terre Siciliane
- Annata: 2020
- Gradazione alcolica (%): 12.5%
- Età vigneto: 15 anni
- Sistema di allevamento: spalliera
- Terreno: argilla e calcare con presenza di ciotoli, a 250m/slm
- Superfici vigneto: 2ha
- Vinificazione: fermentazione e macerazione di 10 giorni sulle bucce
- Epoca della vendemmia: ultima settimana di agosto
- Resa per ettaro: 60q/ha
- Affinamento: fino Maggio in acciaio inox
- Abbinamenti: arrosti, carni rosse, secondi di carne, zuppe
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino vivace, in bocca fresco, tannico e persistente