Olio extravergine di Oliva BIO Blend Cerasuola Nocellara Biancolilla
Confezione: da 0,50 cl – 5 l
Estratto a Freddo – non Filtrato
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO:
| Energia | 824 Kcal – 3,389 KJ |
| Grassi | 92 g |
| Grassi saturi | 13 g |
| Monosaturi | 70 g |
| Carboitrati di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0 g |
Apprezzato anche dai palati più esigenti, Il nostro blend, mix di cerasuola, nocellara e biancolilla, presenta un fruttato medio, equilibrato apporto di amaro e piccante presenta sentori di erba molto fresca, pomodoro e carciofo tipiche della cerasuola. Minimo livello di acidità, si abbina perfettamente con pesce lesso, carpaccio di carne e di pesce, bruschette varie.
€14.00 – €70.00
- Pagamenti Sicuri
- Spedizioni Gratuite sopra i 79.90€
Certificazioni:
Olio d’Oliva di categoria superiore: Il terreno è fertilizzato con concimi organici, le erbe spontanee sono falciate e lasciate in campo per arricchire il terreno di sostanza organica e limitare la perdita d’acqua dal suolo. La lavorazione avviene entro 10 ore dalla raccolta nel frantoio aziendale, la conservazione avviene in contenitori di acciaio inox
- Zona di produzione: Paceco TP
- altitudine: 36 M.S.L.M.
- uliveti:200 ANNI
- varietà: nocellara, cerasuola, biancolilla
- metodo di raccolta: brucatura a mano e con agevolatori
- periodo raccolta: 10 ottobre-10 novembre
- metodo di estrazione: ciclo continuo – estratto a freddo
- acidità:0.13/0.20
- aspetto: verde smeraldo con riflessi di giallo
- profumo: fruttato medio-intenso
- sapore/aroma: medio amaro e piccante
- impiego: pesce sia cotto che crudo, insalate verdi e miste, legumi
- TRACCIABILITA’ , BIOLOGICO, Presidio SLOW FOOD
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